День: 05.07.2021

Ферменты бактерий помогут обнаружить токсичные соединения в пище

Красноярские ученые создали биосенсор из ферментов бактерий для анализа безопасности почвы и продуктов питания. Он прост в использовании, чувствителен к различным токсичным химическим соединениям и быстро определит небезопасные загрязнители во фруктах и овощах. Результаты исследования опубликованы в журнале Talanta.

Читать далее «Ферменты бактерий помогут обнаружить токсичные соединения в пище»

«На острие науки»

В рамках Года науки и технологий проходит акция «На острие науки. Цель акции – вовлечение школьников и студентов в научно-исследовательскую сферу, а также формирование представления о профессии современного исследователя.

Читать далее ««На острие науки»»